酱油是什么

墨(🔔)舞(wǔ )飞白(bái )，笔落惊(jīng )风，东方(fāng )泼墨绘就千(qiān )年意境；豆香四溢(yì )，酱蕴(yùn )时(💹)光，酱油酿(niàng )造凝结世代(dài )匠(😊)心。穿(🏻)透(tòu )岁月(yuè )的一味酱油，独韵中华饮食(shí )文化；(🔈)绵延(🙎)不绝的文化记忆(yì )，深藏(⏲)于每(🔤)一滴酱香(🥤)之中。让我们共(gòng )同探寻酱油酿造(🌂)的守正创(🐖)新(🆙)之路，品味那(🌸)流淌于舌尖、(🍁)沉淀于心(😳)底的传承与变迁(qiān )(🐂)。酱油是(🙂)中(zhōng )(🧖)国(🌥)人发明的吗？古人是如(🚞)何酿造酱(jiàng )油的(🛍)？纪录(lù )片(piàn )(🚬)《酱油是什么》从史实资(💙)料(liào )中抽(chōu )丝剥茧，用生动有趣的动(dòng )(🙎)画呈现了3000多年来酱(jiàng )油的(🈹)创新迭代(dài )。从豆酱代(dài )替(tì )肉(🌳)酱，到《齐(🔉)民(mín )要(yào )(🏺)术》中(zhōng )第一次提(tí )到“酱清”，再到南(nán )(🌵)宋(sòng )时(🚇)“酱油”一词首次(🐺)出现在《山(shān )家清(qīng )(⤴)供(🤮)》中，这味发源于中国(😇)的(de )神秘东方(🗒)调料(liào )，在岁月长(💦)河中酝(yùn )酿成中(zhōng )华(😄)饮食文化的(de )标识。