在(🔔)中原大地的烟火(huǒ )气(qì )里(🏯)，藏着最勾魂(🧟)的 “老家的(d
在(🔔)中原大地的烟火(huǒ )气(qì )里(🏯)，藏着最勾魂(🧟)的 “老家的(de )味道”。这味(💝)道(💹)是(💔)清晨街(jiē )头(tóu )(👊)蒸腾的(de )胡(🐾)辣汤，麻辣鲜香中(⛏)裹着麦(mài )香浓郁(yù )(🌪)的面筋；是(📟)午后巷尾(🔈)飘来的烩(🎥)面(🐡)香，宽面在(😙)骨(gǔ )汤里翻涌(yǒng )，撒上翠绿香(xiāng )菜便(biàn )成了老少(shǎo )咸(xián )宜的温暖慰藉(jiè )；(👄)更是(shì )夜幕降(💣)临时，小(📞)笼包(bāo )掀开笼(lóng )屉的刹那(nà )，薄如蝉(🚻)翼的(de )面皮兜住汤汁，咬开(kāi )时溢(yì )出的不仅(😉)是鲜(xiān )香(🍹)，更是豫人对(duì )故土(🔮)的眷恋。河南美食以(📩)五谷杂粮为(wéi )基，用黄河水的温润、黄土地(📦)的慷(🎁)慨(⤴)，孕育(💼)出烩面的筋(jīn )道(dào )、烧饼(bǐng )的酥脆、糖糕(gāo )的甜蜜(mì )。灶台前(🌛)，祖母总爱(👌)往铁(tiě )锅里(🐋)添(👆)一(yī )把自家种的豆角(jiǎo )，说 “粗(🔄)茶(♉)淡(🍄)饭(fàn )养人(❔)”；饭桌上，父亲会夹(🛰)起一块(kuài )扣(🗻)肉，笑谈(tán )(🐖) “日子要像这五花肉(👑)，有肥(💦)有(yǒu )瘦才实在(zài )”—— 每一(yī )道菜都是豫人性格的注(zhù )脚，朴实(shí )里(lǐ )藏着(zhe )对生活的热忱(🚔)，烟火气中(😌)蕴(yùn )含着家族(zú )的温(wēn )情。
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